ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
I gamle dage havde man pinebænke. Nu har man pressen.
Oscar Wilde

Det kærlige køkken

Det kærlige køkken skrevet af Kirsten Skaarup

Spis med hjerte og holdning, en kærlighedserklæring til hele vores grønne jord og alle dens skabninger. De over 300 spændende vegetariske opskrifter til alle dagens måltider er grundstammen i denne nye store bibel for den bevidste forbrugere. Hver lille bid mad, vi putter i munden, har effekt på verden omkring os, og bogen giver ideer til, hvordan vi som forbrugere har mulighed for at forbedre klimaet, dyrevelfærden og vores egen sundhed. Tre ting, der er tæt forbundet. Produktion af dyr er nemlig en af de helt store syndere i den globale opvarmning, langt større end den del, bilismen tegner sig for. At grønt og økologisk er sundt for os selv, er en gammel sandhed. Og at spise vegetarisk er en livsform, der i dag er mere nødvendig end nogensinde.
De enorme mængder planteføde, der nu går gennem dyrene, kan udnyttes langt mere økonomisk kan udnyttes. Hver dansker spiser mere end 100 kg kød om året. Det er skidt for dyrene, klimaet og helbredet, og når man ved, at der går 16 kg planteprotein til 1 kg kødprotein, siger det en del om ressourcespild med verdens fattigste som tabere.

For hvert solgt eksemplar af doneres 15 kr. til Ratna Nidhi Charitable Trust i Indien. Organisationen i Mumbay bespiser hver dag tusindvis af børn til gengæld for at de passer deres skolegang. Desuden ydes mad- og husly til hjemløse gadebørn.

Forlag: Høst 2008
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Menu
 UnderCover by LE KLINT
 Rosendahl
 Jesper Holm
 GUBI
 Faber
 Andre artikler
I køkkenet med Karen Blixen
For Karen Blixen var gastronomi en kunstart på lige fod med litteratur, musik og maleri...
Læs mere
Jamie Oliver - Grønt
Stadig flere ønsker at spise mere grønt, hvad enten det skyldes helbredsmæssige årsager, økonomiske hensyn eller...
Læs mere
Enkelt
Yotam Ottolenghi er stjernekokken, der revolutionerede det grønne køkken med sin sans for smagssammensætning...
Læs mere
Holms desserter
Claus Holm har skiftet salt ud med sukker...
Læs mere
Lev sundt året rundt
Slankekure, lynkure, suppekure og juicekure lover alle en sundere livsstil og en slank krop. Du kan tabe dig på kort sigt, men...
Læs mere
Grøn Mad - Let at lave
Grøn Mad - Let at lave er til dig, der gerne vil spise flere grønsager...
Læs mere
River Cafe
120 opskrifter på italiensk mad, når det er allerbedst fra legendarisk London-restaurant...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds