| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Lørdag
0° |  |
| |
|
| | | | |
| Før andelsmejerierne og radioen lavede folk deres smør og åndsliv selv. | | Piet Hein |
|
| | | |  |
| | | Tapas på dansk | |
|
Alle har efterhånden stiftet bekendtskab med sushi fra Japan og tapas fra Spanien. I Tyrkiet kaldes små retter for mezze, i Frankrig hors d’oevre og i Italien antipasto. Men hvorfor ikke udvikle en særlig dansk tradition for små retter?
I Tapas på dansk har kogebogsforfatteren Kamma Krølstrup taget udfordringen op. Med udgangspunkt i danske traditioner og råvarer, giver hun et bud på små anretninger, tilpasset tidens smag for det lette og eksperimenterende, men også med respekt for måltidskompositionens klassiske regler.
Med mange forskellige småretter, som tilsammen kan udgøre et helt måltid, er muligheden nu givet for nye og spændende smagsoplevelser.
Eksempler på bogens opskrifter:
- Muslinger med danske rødder
- Stenbiderrogn og jordskokpuré på ristet rugbrød
- Krabbe med sommerens grønt og cremet gedefriskost
- Stegt hornfisk med stikkelsbærchutney
- Fynsk tzaziki
- Minipizzaer med rygeost og spegeskinke
- Shot med gule ærter, flæsk, rødbeder og stærk sennep
- Minitarteletter med efterårets vilde svampe
- Dansk bøf iklædt spraglet parisermodel
Udgivet af Vandkunsten
Vejl. udsalgsspirs kr. 149,-
| | | | | |
| | |
|  | | Sundt sødt
Få det sunde guf ind i hverdagen på en nem måde - året rundt. Bogen har skønne og hurtige ideer til sundt slik... | | Læs mere |
|
| | |
|  | | Herrerevolution
Herre-sund køkkenrevolution! Umahro Cadogan giver med sin nye kogebog danske mænd en overskuelig vej til et sundere... | | Læs mere |
|
| | |
|  | | Meyers Kager
Meyers Kager er den søde søster til bestselleren Meyers Bageri. Bogen er skrevet til dig, der elsker kager... | | Læs mere |
|
| | |
| | | |
|  | | Annes Julekalender
Små, hyggelige hjemmelavede ting at spise er med til at sætte prikken over i'et i dagene frem mod og gennem julen... | | Læs mere |
|
| | |
| | | |
| | |
|
|
|
| | | | | |
