| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | |
| Det eneste vi aldrig får nok af er kærlighed. Og det eneste vi aldrig giver nok af er kærlighed. | | Henry Miller |
|
| | | |
| | | Ampelos vin dyrket på økologi og drømme | |
|
Vingården Ampelos Cellers er grundlagt af danske Peter Work og hans amerikanske kone Rebecca, der efter den skelsættende begivenhed 11. september 2001 forlod to top-karrierer for at indfri mange års drømme om egen vingård.
Peter skulle have været til møde i World Trade Center, da flyene ændrede verden, men mødet blev aflyst, og Peter og Rebecca tog beslutningen, der ændrede deres liv. Vingården Ampelos i den smukke Santa Ynez dal blev en realitet.
Parret er blevet godt hjulpet på vej af deres søn Dan, som i dag er vinmager på nabogården Sea Smoke, kendt fra kultfilmen Sideways, der er en hyldest til livet og ikke mindst områdets fantastiske vin – i særdeleshed Pinot Noir – der fik et salgsboom på flere hundrede procent efter filmen. Lige fra første spadestik har det været parrets filosofi at dyrke efter økologiske og biodynamiske principper, og de er som de første blevet certificeret i området. Filosofien om at den bedste vin laves i vinmarken fra sunde vinstokke antydes også af vingårdens græske navn Ampelos, som betyder vinstok.
Gårdens druer er Viognier, Pinot noir, Grenache og Syrah, og der tappes både rosé-, hvid- og rødvin. Ampelos producerer cirka 3.500 kasser vin om året.
Ampelos vingård leverer også druer til Kurt Russell og hans vingård Gogi, hvis vin er intet mindre end fantastisk. Den skal smages!
Læs mere på solvang100.dk
| | |
| | Lagt på 10. juni 2011 af LMM | | | |
|
| | | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | |
| Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS |  |
|
| | | |
| | |
