| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | |
Der var aldrig et geni uden et stænk af galskab. | Aristoteles |
|
| | | |
| | | Fastelavnsmuffins |
|  | Foto: Odense Marcipan |
Selve ordet fastelavn betyder fasteaften og er efter gammel skik begyndelsen på 40 dages faste, der skal forberede os til påsken og markeringen af genopstandelsen. Det var også en gammel skik at feste og spise godt i nogle dage, inden fasten begyndte, og det har siden udviklet sig til traditionerne med at bage fastelavnsboller og andre lækre sager. Det er også en gammel skik at klæde sig ud til fastelavn, og selve traditionen med fastelavnsris er mere end 1000 år gammel. I dag er den oprindelige kat i tønden afløst af appelsiner, slik og en kat i karton. Og med denne opskrift fra Odense Marcipan kan fastelavn også fejres med slå-katten-af-tønden kager. Fastelavnskatte 12 store muffins 200 g smør 200 g sukker 1 spsk. vaniljesukker 1/4 dl kakao 1 spsk. lakridspulver 3 æg str. M/L 200 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 100 g smeltet Odense Mørk Chokolade Icing 200 g flormelis 1 spsk. kakao 75 g smeltet Odense Mørk Chokolade 50 g blødt smør Ca. 2 spsk. mælk Pynt – nougat, lyse chokoladeknapper, mørk chokolade Sådan gør du Rør smør, sukker, vaniljesukker, kakao og lakrids blødt. Pisk æggene i et ad gangen. Sigt hvedemel og bagepulver og rør det i dejen. Rør smeltet chokolade i dejen og fordel den i muffinsforme. Bag dem ved 175C i ca. 25 min. Mærk efter med en gaffel eller strikkepind om kagerne er bagt. Afkøl kagerne på en bagerist. Bland flormelis og kakao og kom smeltet chokolade samt smør i blandingen. Pisk det først ved lav hastighed og tilsæt mælken lidt ad gangen. Pisk til det er let og luftigt, mindst 5 min. til en lind icing. Pynt kagerne med icing, chokoladeknapper, nougattrekanter og smeltet chokolade så kagerne ligner katte. | | |
| Lagt på af LMM | | | |
| | |
| | | | | | | | |  | | Ciabatta Italienerne er fantastiske i køkkenet. Gør dem kunsten efter og bag et sprødt og lækkert ciabatta brød... | Læs mere |
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | |
|
|
|
| | | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | |
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS |  |
|
| | | |
| | |