| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | |
| Det er en skam, at jeg ikke er sådan et vidunderligt menneske, som folk siger, jeg er, for verden kunne godt bruge nogen af den slags. | | Alan Alda |
|
| | | |
| | | Evergreen | |
|
Mikkel Karstad er en af landets dygtigste og mest æstetiske kogebogsforfattere. I sin tredje kogebog, Evergreen, hylder han det grønne, vegetariske køkken.
Enkelt, moderne og smukt er hvad der kendetegner udtrykket i kogebogssamarbejdet mellem kokken Mikkel Karstad og fotografen Anders Schønnemann. I Evergreen smelter maden og den nordiske natur sammen og bliver et fantastisk billede på alt, hvad der er helt særligt i det moderne danske køkken.
Evergreen er tredje bog fra makkerparret, der tidligere har udgivet SPIS (2014) og Gone Fishing (2016), der begge har sat nye standarder for kogebøger. Denne gang er det grøntsagerne, der har hovedrollen, og i Evergreen løftes det vegetariske køkken til nye højder.
Mikkel Karstad har lavet 70 enkle opskrifter, der koncentrerer sig om de grøntsager, som gror på danske marker og i danske haver. Opskrifterne er indbydende og nemme at gå til, hvilket er en Mikkel Karstads styrker: han formår at forene det enkle og det pædagogiske med et delikat visuelt udtryk.
Bogen er allerede solgt til England, Holland og Belgien.
Titel: Evergreen
Forfatter: Mikkel Karstad
Forlag: Lindhardt og Ringhof
| | |
| | Lagt på af TH | | | |
| | |
| | | | |  | | Jamie Oliver - Grønt
Stadig flere ønsker at spise mere grønt, hvad enten det skyldes helbredsmæssige årsager, økonomiske hensyn eller... | | Læs mere |
|
| | | |  | | Enkelt
Yotam Ottolenghi er stjernekokken, der revolutionerede det grønne køkken med sin sans for smagssammensætning... | | Læs mere |
|
| | | | | | | |  | | Lev sundt året rundt
Slankekure, lynkure, suppekure og juicekure lover alle en sundere livsstil og en slank krop. Du kan tabe dig på kort sigt, men... | | Læs mere |
|
| | | | | | | |  | | River Cafe
120 opskrifter på italiensk mad, når det er allerbedst fra legendarisk London-restaurant... | | Læs mere |
|
| |
|
|
|
| | | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | |
| Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS |  |
|
| | | |
| | |
