ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Ferie & Rejser
  Storbyferie
  Rejse Nyheder
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Elektronik
  Mobil
  Gadgets
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
Ugens Tema
 Citat
Der er to typer mennesker i denne verden - de gode og de onde. De gode sover bedre om natten, men de onde ser ud til at nyde de vågne timer mere.
Woody Allen

Pusztagryde


Pusztagryde er en kraftigt krydret ungarnsk gryderet med oksehøjreb, urter og fuldkornspasta.

Ingredienser:

250 gram grønne peberfrugter
500 gram bøftomater
1 bdt suppeurter
250 gram oksehøjreb
1 knsp friskkværnet sort peber
2 løg
2 fed hvidløg
1 dl olivenolie
1 l varmt vand
1 spsk grønsagsbouillonpulver
1 tsk edelsüss paprika
1 tsk kommen
½ tsk tørret timian
100 g fuldkornspasta
2 knsp rosenpaprika
1 spsk friskhakket persille
1 spsk frisksnittet purløg
100 g pecorino (fåreost)

Fremgangsmåde:

Peberfrugterne skylles og skæres i fine strimler. Tomaterne skoldes og flås, og frugtkødet skæres i terninger. Suppeurterne skylles og skæres i småstykker. Kødet skæres i terninger og drysses med peberet.
Løg og hvidløgsfed pilles, hakkes og gyldnes i olivenolien, hvorefter det tages op af olien med en hulske. Kødes brunes godt i olien og løgene tilsættes sammen med grøntsagerne og svitses.
Vand, bouillonpulver, edelsüss paprika, kommen og den smuldrede timian tilsættes og det hele koges ved svag varme i ca. 10 minutter. Så kommes pastaen i suppen og koges i ca. 8 minutter uden låg.
Rosenpaprika, persille og purløg vendes i. Herefter må suppen ikke koges mere. Osten rives fint, men drysses først over suppen, når den er sat på bordet.


Skrevet 16. marts 2004 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Natuzzi
 UnderCover by LE KLINT
 Jesper Holm
 Rosendahl
 Faber
 Menu
 Andre artikler
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Kylling og rejer i kokossovs
Smagfuld middagsret fra Seychellerne...
Læs mere
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Ferie & Rejser
  Storbyferie
  Rejse Nyheder
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Bil & Motor
  Bil Nyheder
Elektronik
  Mobil
  Gadgets
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
Ugens Tema
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds