ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Ferie & Rejser
  Storbyferie
  Rejse Nyheder
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Elektronik
  Mobil
  Gadgets
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
Ugens Tema
 Citat
Vi har kunsten for ikke at dø af sandheden.
Friedrich Nietzsche

Sommermarinader


Solen skinner fra en skyfri himmel, strandene er fyldt med badeglade danskere og grill-sæsonen er for alvor i gang. Det er endelig blevet sommer i Danmark og det skal nydes i fulde drag.

Her er to opskrifter på lækre marinader, der giver grillmaden et ekstra pift af sommer.

Senneps-honning marinade:

4 spsk. dijon sennep
4 spsk. dansk honning
4 tsk. ancho style chili (evt. Santa Maria)
4 tsk. finthakket frisk timian
4 tsk. salt
3 dl. jomfru olivenolie

Senneps-honning marinaden er yderst velegnet til kalvekød, oksekød, fisk og grøntsager.
Pisk alle ingredienserne sammen i en skål. Læg kød eller grøntsager i marinaden og lad det trække i køleskabet indtil det tages i brug.

Appelsinmarinade med krydderier:

2 1/2 dl olivenolie
1 1/4 dl rødvinseddike
2 spsk. citronsaft
1/2 dl. reven appelsinskal
1 snittet forårsløg
1/2 tsk. stødt kanel
1 knivspids stødt nellike

Appelsinmarinaden er velegnet til kylling eller som dressing over den friske salat.
Ingredienserne blandes sammen i en skål. Husk at skylle appelsinen omhyggeligt inden den rives eller brug eventuelt en økologisk appelsin, som ikke er overfladebehandlet. Lad marinaden tilsat kyllingekød trække i køleskabet et par timer inden brug.


Skrevet 10. august 2004 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Menu
 Rosendahl
 GUBI
 Faber
 UnderCover by LE KLINT
 Natuzzi
 Andre artikler
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Hjemmelavet Chai te
Krydret indisk te med et drys kanel...
Læs mere
Oksekød med jordnødder
Oksekød og kartofler i kokos-karry sauce, toppet med bønnespirer og jordnødder...
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Tassimo My Way
Takket være den patenterede Tassimo Intellibrew-teknologi kan du få en kop kaffe med den perfekte kvalitet, størrelse og...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Cafe latte i tre variationer
Cafe latte choko, cafe latte sirup og cafe latte vanille. Kun fantasien sætter grænser!
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Ferie & Rejser
  Storbyferie
  Rejse Nyheder
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Bil & Motor
  Bil Nyheder
Elektronik
  Mobil
  Gadgets
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
Ugens Tema
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds