ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
En bank er et sted, hvor du kan låne penge, hvis du kan bevise du ikke har brug for dem.
Bob Hope

Grøntsagsbøffer med frisk pastasalat


Ingredienser:
(4 personer)

Grøntsagsbøffer:
4 store bagekartofler
3 gulerødder
2 løg
250 g persillerod
100 g hasselnødder, groft hakket
Salt og peber

Pastasalat:
Salat (vælg selv hvilken type)
300 g pasta penne
30 g pinjekerner
1 dl soltørrede tomater
1 rød peberfrugt
2 gulerødder
1 rødløg
2 spsk olie
1 spsk balsamico eddike
Salt og peber

Fremgangsmåde:

Grøntsagsbøffer:
Kartofler, gulerødder og persillerod skrælles, skæres i mindre stykker og koges i vand uden salt til de er helt møre. Hæld grøntsagerne op i en skål og mos dem med en gaffel. Pil løgene og skær dem i små tern. Bland grøntsager, løg og hakkede nødder til en fast masse. Tilsæt salt og peber og rør farsen godt igennem. Grøntsagsbøfferne formes i hænderne og bages i ovnen ved 200 grader i en halv time. Er bøfferne svære at forme, kan det hjælpe at lade massen hvile i køleskabet et godt stykke tid inden bagning.

Pastasalat:
Pastaen koges efter anvisning på pakken og skylles derefter i koldt vand. Gulerødder, løg, peberfrugt og soltørrede tomater renses/skrælles og skæres i mindre stykker. Pasta og grøntsager blandes i en skål. Salaten skylles, skæres i mindre stykker og tilsættes pastablandingen. Bland olie, balsamico eddike, salt og peber i en mindre skål. Hæld blandingen over pastasalaten og rør godt rundt. Rist pinjekernerne på en varm og tør pande til de er gyldne. Lad dem køle helt af inden de drysses over salaten.

Server de lune grøntsagsbøffer sammen med den friske pastasalat.


Skrevet 19. august 2007 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Jesper Holm
 UnderCover by LE KLINT
 Natuzzi
 Menu
 Faber
 Rosendahl
 Andre artikler
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske...
Læs mere
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds