ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
Der hvor forandringens vinde blæser, bygger nogle mennesker læhegn, mens andre bygger vindmøller.

Tom Yam suppe


(6 personer)

Ingredienser:
1 kg store upillede rejer
1 spsk olie
1 1/2 l vand
1 1/2 tsk bordsalt
2 stilke citrongræs
4 blade frisk citronmelisse
2 røde chilipebre
1 spsk fiskesauce
2 spsk citronsaft

Pynt:
2 spsk frisk koriander
4 forårsløg

Fremgangsmåde:
Pil rejerne og skyl skallerne. Varm olie i en gryde og steg skallerne til de bliver lyserøde. Tilsæt vand, salt, citrongræs, citronmelisse og hele chilier. Bring det hele i kog og lad det simre i ca. 20 minutter med låg på.

Si suppen og bring den atter i kog. Tilsæt rejerne og lad dem simre med i 3-4 minutter. Tilsæt fiskesauce og citronsaft efter smag. Suppen skal have en syrlig smag.

Tom Yam suppen pyntes med koriander og hakkede forårsløg og serveres dampende varm i dybe tallerkener.


Skrevet 15. december 2010 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Jesper Holm
 Faber
 Natuzzi
 Rosendahl
 Menu
 GUBI
 Andre artikler
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske...
Læs mere
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds