ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Ferie & Rejser
  Storbyferie
  Rejse Nyheder
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Elektronik
  Mobil
  Gadgets
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
Ugens Tema
 Citat
Vi har kunsten for ikke at dø af sandheden.
Friedrich Nietzsche

Steak med grøntsager og estragonsauce


(4 personer)

Grøntsager:
2 løg
1 rød peberfrugt
1 broccolibuket
3 gulerødder
4 bagekartofler
Olivenolie

Steaks:
4 beefsteaks af tykstegsfilet
Olivenolie
Salt

Estragonsauce:
100 gram mayonaise
1 tsk. grov sennep
1 spsk citronsaft
1/4 dl hakket frisk estragon
Salt & peber

Pil løgene og skær dem i både. Skræl gulerødder og kartofler og skær dem i mindre stykker. Del broccolibuketterne i mindre stykker og skær peberfrugten i strimler. Kog grøntsagerne i letsaltet vand ca. 5 minutter. Pensl dem derefter med olivenolie og steg dem på en grillpande i 5-7 minutter.

Pensl bøfferne med olivenolie, krydr med salt og steg dem 2-3 minutter på hver side, ligeledes på en grillpande.

Rør mayonaisen sammen med sennep, citronsaft og estragon. Smag til med salt og peber.

Anret en steak på hver tallerken sammen med grøntsagerne. Hæld saucen op i fire små glasskåle og sæt en skål ved hver anretning.


Skrevet 19. oktober 2005 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Rosendahl
 Natuzzi
 Jesper Holm
 GUBI
 Menu
 Faber
 Andre artikler
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Kylling og rejer i kokossovs
Smagfuld middagsret fra Seychellerne...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Ferie & Rejser
  Storbyferie
  Rejse Nyheder
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Bil & Motor
  Bil Nyheder
Elektronik
  Mobil
  Gadgets
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
Ugens Tema
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds