ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
Den gamle øje-for-øje filosofi fører kun til, at alle til sidst bliver blinde.
Martin Luther King

Champagne

Sådan skal en Champagne serveres

Champagnen – som vi kender den i dag – kom først frem i 1700-tallet. Det var først her vinbønderne fandt ud af, at mestre den fine proces det er, at lave de ”magiske” bobler.

Ægte Champagne kommer fra Champagne området i Frankrig. Der gælder særligt strenge krav til en ægte Champagne, faktisk er kravene defineret lovgivningsmæssigt. Det drejer sig bl.a. om kvalitative krav vedrørende: Maksimalt høstudbytte pr. hektar, druepresningen, afstand mellem vinstokkene, håndplukning etc. Endvidere må der kun bruges 3 druesorter til fremstilling af ægte Champagne: Chardonney, Pinot Meunier og Pinot Noir. Champagne skal som minimum være lagret i 15 måneder og 36 måneder når der er tale om årgangs-Champagne. Årgangschampagne laves kun såfremt høsten er af udsædvanlig høj kvalitet.

Champagne findes i flere forskellige tørhedsgrader. Brut som er meget tør, Sec som er halvtør, Demisec som er halvsød og endelig Doux som er meget sød.

Champagne skal opbevares tørt, mørkt og køligt. Den ideelle serveringstemperatur er 8-10 grader celsius.

Du kan få Champagne, stort set overalt i dag. De fleste supermarkeder har gerne et par stykker på hylderne og som regel flere, op til højtiderne. Vil man have et større udvalg og mere information, er det en god idé at gå til en vinhandler.

Og husk så: Champagne er ikke kun til Nytårsaften. Champagne er en fin vin, der kan nydes ved enhver lejlighed. Find den rigtige tørhedsgrad og du har en fremragende ´følgesvend´ til mange forskellige menuer!

God fornøjelse.

Skrevet af KP
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook

Kommentarer

Du skal være logget ind, for at kunne tilføje din kommentar.
 Rejsefeber.dk
 Spies
 Andre artikler
Irish Coffee
Irish Coffee er en ægte klassiker...
Læs mere
Alternativ til almindelig kaffe
Det er ikke alle, der er vilde med en kop sort kaffe, er du en af dem, så kig med her...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds