ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
Den gamle øje-for-øje filosofi fører kun til, at alle til sidst bliver blinde.
Martin Luther King

Falafel


(4 personer)

Ingredienser:
1½ l olie
200 g kikærter
1 stk løg
1 stilk bladselleri
2 fed hvidløg
½ tsk spidskommen
½ tsk gurkemeje
½ tsk cayennepeber
1 tsk bordsalt
2 spsk hvedemel

Dressing:
2 dl yoghurt naturel
2 spsk tahin (knuste sesamfrø)
½ pose persille
½ dl citronsaft
1 knivspids cayennepeber
½ tsk spidskommen

Fremgangsmåde:
Udblød kikærterne i rigelig vand i minimum 8 timer.
Varm olien op for jævn varme i en stor gryde. Hæld vandet fra kikærterne og blend dem sammen med løg, bladselleri, hvidløg, krydderier, mel og salt indtil konsistensen er som en fin fars.
Form kikærtefarsen til små kugler ved hjælp af en ske og kom dem i den varme olie. Tag falafelkuglerne op efterhånden som de bliver gyldne og læg dem på et fad med køkkenrulle, som kan suge det overskydende olie.

Rør yoghurt, tahin og persille sammen og smag til med citron, salt, cayennepeber og spidskommen. Falafel kan nydes med dressingen alene, men spises ofte sammen med salat og pitabrød.


Skrevet 22. februar 2008 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Jesper Holm
 GUBI
 Natuzzi
 UnderCover by LE KLINT
 Menu
 Faber
 Andre artikler
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske...
Læs mere
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds