| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Lørdag
0° |  |
| |
|
| | | | |
| Det er meneskeligt at fejle, men guddommeligt at tilgive. | | Alexander Pope |
|
| | | |  |
| | | Krabbesalat | |
|
(2-3 personer)
Ingredienser:
2 spsk lucernespirer
1 dl brøndkarse
2 dl salat
2 tomater
2 røde peberfrugter
2 grønne peberfrugter
2 gule peberfrugter
¼ agurk
4 forårsløg
250 g krabbekød
Dressing
2 spsk hvidvinseddike
1 tsk demerarasukker
2 spsk mynte
Fremgangsmåde:
Salaten hakkes groft. Tomaterne skæres i kvarte. Peberfrugterne skæres i strimler. Agurken skæres i små firkanter og forårsløget skæres i skiver på skrå. Bland det hele sammen med lucernespirer og brøndkarse i en skål.
Hæld vineddike og sukker i en lille skål. Hak mynten og tilsæt denne. Rør godt rundt og fordel dressingen hen over salaten.
Server krabbekødet i en skål for sig selv, og anret dette ved siden af salaten på tallerkenerne.
| | |
| | Skrevet 2. januar 2012 af TH | | | |
|
| | | | | |
