| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Lørdag
0° |  |
| |
|
| | | | |
| Alle sandheder er lette at forstå, når først de er opdaget; problemet er at opdage dem. | | Galileo Galilei |
|
| | | |  |
| | | Mulligatawny suppe | |
|
Suppe af indisk oprindelse
Ingredienser:
500 g kyllingebryst
1 l. vand
1 løg
2 porrer
1 rød peberfrugt
2 tsk. karry
2 tomater
1 fed hvidløg
1 tsk. timian
3 spsk. majsstivelse i 1 dl vand
1 dl fløde 13%
salt og peber
Fremgangsmåde:
Kyllingekødet koges i vandet i ca. ½ time, og skæres derefter i mindre tern. Løg, porrer og peberfrugt skæres i mindre stykker og tomaterne hakkes fint.
Grøntsagerne koges i kyllingevandet tilsat timian. Karry og majsstivelse udrøres i koldt vand og tilsættes under omrøring. Kog suppen godt igennem og tilsæt fløden. Til slut tilsættes kyllingen, og suppen smages til med salt og peber.
Serveres sammen med groft brød eller rugkiks.
| | |
| | Skrevet 30. maj 2011 af TH | | | |
|
| | | | | |
