| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
| | | | | | |
| Hvis man regner med belønning for sin godhed, er det ikke godhed, men beregning. | | Piet Hein |
|
| | | |
| | | Hot kylling i wok | |
|
Lækker og sund ret, der giver masser af næring!
(4. personer)
Ingredienser:
600 g kyllingefilet
½ rød peberfrugt
½ gul peberfrugt
½ orange peberfrugt
½ porre
3 fed hvidløg
1 gulerod
100 g udblødte, tørrede shitake-svampe
50 g rodselleri
4 dl kokosmælk light
25 g gul karrypasta
1 limeblad
1 spsk revet ingefær
½ grøntsagsbouillonterning
2 spsk jordnøddeolie
1 spsk sesamolie
Salt
½ dl cashewnødder
Tilbehør: Glasnudler eller ris
Fremgangsmåde:
Skær kyllingekødet i strimler og snit alle grøntsagerne i mindre stykker.
Olien varmes op i en wok over kraftig varme. Steg kødet gyldent og tilsæt grøntsagerne. Lad det hele stege nogle minutter.
Pisk karrypastaen i kokosmælken til en jævn blanding. Limebladet, karry-kokos mælken, ingefær og smuldret bouillonterning hældes i wokken. Lad det hele småkoge et par minutter og smag til med salt. Server retten med glasnudler eller ris og drys med nødder.
| | |
| | Skrevet 8. november 2012 af TH | | | |
|
| | | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
| | | |
| Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS |  |
|
| | | |
| | |
