ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
Hvis alt andet slår fejl, så skyd skylden på ham, der ikke taler engelsk.
Homer Simpson

Fasansuppe


Lækker fasansuppe.

Ingredienser:

En god håndfuld af løg, hvidløg og gulerødder
1 tsk. timian
1 tsk. rosmarin
1 tsk. peber
1 stort glas cognac
2 liter lys bouillon
1 fasan
1½ dl piskefløde
1 dl tomatpure
1 dl halvtør sherry
tabasco
salt og peber

Fremgangsmåde:

• Gulerødder, løg og hvidløg – en god håndfuld af hver - snittes og svitses i smør i en stor suppegryde.

• Tilsæt krydderier; timian, rosmarin og peber – 1 tsk. af hver.

• Den istandgjorte fasan lægges ved - lad det snurre 10 min. ved jævn varme.

• 1 stort glas cognac i gryden, og lidt efter hældes 2 L lys bouillon ved. Lad suppen koge sagte i 2 timer.

• Tag derefter fasanen op og pil kødet fra benene. Kødet findeles.

• Suppen filtreres gennem et dørslag og sendes retur i gryden.

• Tilsæt 1½ dl. piskefløde, 1 dl tomatpure samt 1 dl halvtør sherry.

• Smag suppen til med salt, peber og et par skvæt tabasco.

• Kødet tilsættes eller gemmes til et stykke natmad.

Opskriften er fra Scanpan.

Lagt på 29. oktober 2007 af IN
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Natuzzi
 Rosendahl
 Faber
 Menu
 Jesper Holm
 UnderCover by LE KLINT
 Andre artikler
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Cafe latte i tre variationer
Cafe latte choko, cafe latte sirup og cafe latte vanille. Kun fantasien sætter grænser!
Læs mere
Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske...
Læs mere
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Kylling og rejer i kokossovs
Smagfuld middagsret fra Seychellerne...
Læs mere
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds