| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Lørdag
0° |  |
| |
|
| | | | |
| Der hvor forandringens vinde blæser, bygger nogle mennesker læhegn, mens andre bygger vindmøller. |
|
| | | |  |
| | | Kylling og rejer i kokossovs | |
|
Smagfuld middagsret fra Seychellerne!
Ingredienser
2 dl kokosmælk light
400 g kyllingekød
4 forårsløg
1 rød chili
3 spsk vindruekerneolie
2 fed presset hvidløg
½ tsk stødt nellike
1 tsk stødt gurkemeje
250 g rejer
8 spsk revet kokos
2 spsk hakkede korianderblade
Fremgangsmåde
Skær kyllingekødet i mindre stykker og forårsløgene i tynde ringe. Hak chilien. Opvarm wokken over kraftig varme og tilsæt olien. Lynsteg hvidløg, forårsløg og nellike ca. 15 sekunder. Tilsæt kokosmælk, kød og gurkemeje. Småkog retten under woklåg i 10 minutter. Kom rejer, chili, revet kokos og koriander i. Småkog yderligere 5 minutter.
Serveres med ris.
| | |
| | Skrevet 9. juni 2011 af TH | | | |
|
| | | | | |
