ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
Misund aldrig nogen hans tilsyneladende lykke! Du kender ikke hans hemmelige sorger.

Margaux' direktør: Global opvarmning er ikke så tosset


Vinsektionen er leveret
i samarbejde med VinForum
VinForum.dk

Chateau Margaux direktør Paul Pontallier er enig med flere kolleger fra Bordeaux i, at global opvarmning ikke kun er en dårlig ting. På en konference hos Christie's i London blev Pontailler spurgt om sit syn på klimaforandringer og et stigende alkoholindhold i vin og svarede: "Vi er så heldige med global opvarmning. Se på antallet af store årgange vi har haft i de sidste 12 til 13 år. Det er absolut forbløffende."

Problemet i Bordeaux har altid været at få Cabernet Sauvignon til at modne, forklarede Pontailler og fortsatte: "Vi har altid kæmpet med Cabernet Sauvignon. I nogle få store årgange er den modnet perfekt. Men i de sidste 12-13 år er den modnet perfekt næsten hvert år. Det har givetvis noget med global opvarmning at gøre, men også vores arbejdsmetoder er blevet bedre."

Pontailler underkendte ikke klimaforandringer, men mente at det er for vanskeligt at spå om, hvad der sker om 50 år.

Pontailler tilslutter sig dermed en række franske vinfolk, der åbent har erklæret, at klimaforandringer ikke kun er negativt for vinproduktionen. Og at især lidt køligere og ustabile områder som Bordeaux, kan have gavn af et lidt varmere klima.


Skrevet 14. marts 2008 af VinForum.dk
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Spies
 Rejsefeber.dk
 Andre artikler
Irish Coffee
Irish Coffee er en ægte klassiker...
Læs mere
Alternativ til almindelig kaffe
Det er ikke alle, der er vilde med en kop sort kaffe, er du en af dem, så kig med her...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds