| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Lørdag
0° |  |
| |
|
| | | | |
| Misund aldrig nogen hans tilsyneladende lykke! Du kender ikke hans hemmelige sorger. |
|
| | | |  |
| | | Kylling med ananas | |
|
Indisk opskrift med kylling, ris og ananas.
Ingredienser:
600 kyllingekød
2 løg
2 cm ingefær
2 fed hvidløg
1 grøn chili
5 friske ananasringe
3 spsk vindruekerneolie
1 tsk stødt gurkemeje
1 tsk stødt koriander
1 tsk rosenpaprika
1½ dl ananasjuice
saften fra 1 lime
½ dl usaltede cashewnødder
salt
Fremgangsmåde:
Skær kødet i mindre stykker. Pil løgene og skræl ingefæren. Skær løgene i både, hvidløg i tynde skiver og ingefær i tråde. Hak chilien og del ananasringene i mindre stykker. Bland gurkemeje, koriander og paprika i en lille skål. Varm en wok op over kraftig varme og slyng olien rundt. Lynsteg kødet i tre minutter. Fjern det fra varmen igen. Varm wokken op på ny med en ny portion olie. Denne gang lynsteges krydderier, løg, hvidløg, ingefær, chili og cashewnødder i to minutter. Tilsæt kødet, ananasstykkerne, ananasjuice og limesaft. Lad retten simre til kødet er færdigt. Smag til med salt og servér med ris til.
| | |
| | Skrevet 7. marts 2011 af TH | | | |
|
| | | | | |
