| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Lørdag
0° |  |
| |
|
| | | | |
| Det eneste vi aldrig får nok af er kærlighed. Og det eneste vi aldrig giver nok af er kærlighed. | | Henry Miller |
|
| | | |  |
| | | Blandet salat med wokstegt kylling | |
|
Marineret kylling med lime, chili, koriander og ristede sesamfrø på sprød bund af salat.
Ingredienser:
3 stk kylling fileter
3 tsk vegetabilsk olie
1 tsk sesamolie
2 fed hvidløg, pressede
2 tsk fiskesauce
2 tsk lys sojasauce
saften af 1 lime
2 tsk stødt spidskommen
1 rød chili, renset og hakket
4 tsk ristede sesamfrø
2 håndfulde blandede salatblade
Fremgangsmåde:
Kom alle ingredienser, undtagen kylling, vegetabilsk olie og sesamfrø, i en blender og miks til konsistensen er lind. Rør sesamfrøene i. Skær kyllingekødet i strimler og læg det i en skål. Hæld marinaden over, dæk med husholdningsfilm og marinér i mindst to timer, gerne mere, i køleskab.
Opvarm en wok over middelvarme i 1-2 minutter. Hæld den vegetabilske olie i og svits kyllingekødet under konstant omrøring, så det bliver stegt jævnt, i 4-5 minutter.
Fordel salaten på to tallerkener, drys lidt sesamfrø over og slut af med de sprøde og velsmagende kyllingestykker.
| | |
| | Skrevet 12. oktober 2011 af TH | | | |
|
| | | | | |
