ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
En klassiker er en forfatter, der endnu bliver citeret, men ikke længere læst.
Alfred Hitchcock

Lynstegte skaldyr med østerssauce og udon-nudler


Ingredienser:
400 g udon-nudler
2 tsk majsmel
2 spsk vegetabilsk olie
2 fed hvidløg, pillet og presset
1 rød peberfrugt, skåret i tynde strimler
12 babyblæksprutter, renset
4 ukogte, pillede rejer
8 kammuslinger
2 spsk cherry
1½ dl vand
1 tsk salt
1 tsk sukker
2 spsk østershatte
1 spsk lys sojasauce
50 g pak choy, grofthakket
2 tsk sesamolie
Sort, friskkværet peber

Fremgangsmåde:
Kog nudlerne i en stor gryde i 2-3 minutter. Hæld vandet fra og skyl dem over med rindende, koldt vand. Herefter laves en blanding af 2 spsk koldt vand og majsmel.
Opvarm en wok over middelvarme i et par minutter. Hæld den vegetabilske olie i. Lynsteg den pressede hvidløg i 5 sekunder. Tilsæt rød peber og steg yderligere 1 minut. Kom derefter skaldyrene i, og lynsteg ½ minut. Hæld vin og vand ved og bring retten i kog. Tilsæt sukker, salt, østerssauce og sojasauce. Tilsæt pak choy, derefter majsmelsbrandingen og bring retten i kog igen. Saucen skal have en klæbrig konsistens. Rør sesamolien i.

Fordel nudlerne på 2 tallerkener og top op med indholdet af wokken. Afslut med et pift friskkværnet sort peber.


Skrevet 12. marts 2012 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Rosendahl
 Faber
 Menu
 UnderCover by LE KLINT
 Jesper Holm
 Natuzzi
 Andre artikler
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske...
Læs mere
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds