ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
Det eneste vi aldrig får nok af er kærlighed. Og det eneste vi aldrig giver nok af er kærlighed.
Henry Miller

Strudsekød i sursød sovs


Strudsekød er blevet populært de seneste par år, blandt andet på grund af at det er ekstremt magert og derved fedtfattigt. Smagen minder om en mellemting mellem kalvekød og dyrekød. Strudsekødet er mørkerødt og har sin helt egen dejlige smag.

Ingredienser:
(4 personer)

600 g strudsekød
frisk mynte
4-5 spsk olivenolie
3 dl hvidvin
1dl sød marsala
1 dl vineddike
1 tsk ristede spidskommen
1 tsk sellerifrø
1 spsk honning
salt og peber

Tilberedning:

Strudsekødet snøres sammen til en rullesteg med den friske mynte i midten. Olivenolien varmes i en stegegryde og strudsestegen brunes på alle sider ved kraftig varme. Hvidvinen tilsættes og der skrues ned for varmen. Lad derefter stegen simre i ca. 30-40 minutter. Tag den op og lad den hvile tildækket. Kom vineddike og den søde vin på stegeskyen lad det simre lidt. Tilsæt derefter honning og krydderier og smag det hele til med salt og peber.

Tilbehør: Serveres med kogte blandede ris og en salat med bønnespirer, rød peber og hakket ingefær.


Skrevet 13. november 2003 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Natuzzi
 Faber
 UnderCover by LE KLINT
 Menu
 Rosendahl
 GUBI
 Andre artikler
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske...
Læs mere
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds