| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | | | | |
| Det eneste vi aldrig får nok af er kærlighed. Og det eneste vi aldrig giver nok af er kærlighed. | | Henry Miller |
|
| | | |  |
| | | Lynstegt oksekød med champignoner og forårsløg | |
|  | | Foto: Dreamstime |
Ingredienser:
150 g champignoner
250 g oksekød i strimler
1 knsp de fem krydderi
1 knsp salt
1 fed hvidløg
1 tsk frisk ingefær
3 spsk olie
6 forårslåg
2 spsk sojasauce
2 tsk sukker
½ dl vand
2 tsk majsmel
Fremgangsmåde:
Rens champignonerne og skær dem i tynde skiver. Skær oksekødet i fine strimler. Drys kødet med de fem krydderipulveret og salt. Gnid derefter knust hvidløg og ingefær ind i kødet.
Varm olien i en wok. Skær forårslågene i lange, tynde strimler og steg dem sammen med champignoner i ca. 3 minutter. Tilsæt kødet og steg ved høj varme indtil kødet er blevet brunt. Tilsæt sojasauce, sukker og vand. Bring i kog og jævn med en blanding af majsmel og vand.
Retten kan serveres som den er, eller med basmatiris til.
| | |
| | Skrevet af TH | | | |
|
| | | | | |
