| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Lørdag
0° |  |
| |
|
| | | | |
| Alle sandheder er lette at forstå, når først de er opdaget; problemet er at opdage dem. | | Galileo Galilei |
|
| | | |  |
| | | Spicy frikadeller med chili og ingefær | |
|
Ingredienser:
200 g hakket svinekød
½ rød peberfrugt
½ frisk rød chili
2 tsk ingefær
2 fed hvidløg
1 tsk vineddike
1 tsk sojasauce
1 tsk rørsukker
1 knsp salt
1 knsp peber
1 tsk olie
Fremgangsmåde:
Hak peberfrugten og chilien meget fint. Rør kødet sammen med peberfrugt, chili, ingefær og knust hvidløg. Tilsæt vineddike, sojasauce, sukker, salt og peber.
Varm olien på en pande ved god varme. Form farsen til 8 frikadeller, som lægges på den varme pande. Brun dem ca. 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme og steg dem videre ca. 3 minutter på hver side.
Server med små hjemmebagte brød eller sprød salat.
| | |
| | Skrevet 25. oktober 2011 af TH | | | |
|
| | | | | |
