ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
Lægerne har den lykke, at solen skinner over deres helbredelser og deres fejl skjules af tre favne jord.
Sokrates

Medailloner med karry og kokosmælk

Foto: Dreamstime

Ingredienser:
2 medailloner af svinefilet
2 tsk olie
salt & peber

Karrysauce:
1 tsk olie
1 spsk rød karrypasta
2 dl kokosmælk
1 spsk fiskesauce
1 spsk sukker
saften fra ½ lime

Grøntsager:
1 gul squash
1 grøn squash
1 rød peberfrugt
1 fed hvidløg
1 tsk ingefær
1 tsk olie
salt & peber
Persille til pynt

Fremgangsmåde:
Olien varmes op i en wok og karrypastaen svitses heri. Tilsæt kokosmælk og lad saucen koge igennem. Smag til med fiskesauce, limesaft, sukker og salt.
Skræl den gule og grønne squash i tynde strimler med en kartoffelskræller. Skær peberfrugten i strimler. Svits det finthakkede hvidløg og ingefær på en pande med olie og tilsæt peberfrugten. Svits i fem minutter. Vend squashene i og steg videre i ca. 2 minutter. Smag til med salt og peber.
Krydr medaillonerne med salt og peber. Varm olien på en pande ved god varme. Brun kødet 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme og lad medaillonerne stege færdig i ca. 2 minutter på hver side.

Anret retten på en tallerken og server!

Skrevet 24. juli 2014 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 GUBI
 Jesper Holm
 UnderCover by LE KLINT
 Faber
 Rosendahl
 Natuzzi
 Andre artikler
Cafe latte i tre variationer
Cafe latte choko, cafe latte sirup og cafe latte vanille. Kun fantasien sætter grænser!
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske...
Læs mere
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Kylling og rejer i kokossovs
Smagfuld middagsret fra Seychellerne...
Læs mere
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 RSS feeds
Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS
Oversigt for RSS feeds
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds