| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | |
| Der hvor forandringens vinde blæser, bygger nogle mennesker læhegn, mens andre bygger vindmøller. |
|
| | | |
| | | Økologi sætter turbo på det ærøske ølsalg | |
|  | | Rise Bryggeri på Ærø udvider nu det velkendte sortiment af specialøl med tre økologiske øl. |
Der er stor efterspørgsel på øl fra det ærøske mikrobryggeri, Rise Bryggeri, som forventer at øge produktionen med 100.000 liter øl i 2008. For at sætte yderligere turbo på salget udvider det to år gamle bryggeri det eftertragtede sortiment af specialøl med tre økologiske øltyper.
Ølkedlerne på det ærøske mikrobryggeri Rise Bryggeri bobler på højtryk, og salget af specialøl fra Ærø stormer frem. Rise Bryggeri forventer at producere omkring 450.000 liter øl i 2008, hvilket er 100.000 liter mere end sidste år.
For at styrke sin position på markedet supplerer bryggeriet det efterspurgte ølsortiment med tre økologiske øl. Målet hos Rise Bryggeri er at brygge 50.000 liter økologisk øl i år, og den samlede produktion for 2008 forventes således at nå op på omkring 500.000 liter øl.
Det røde ø-mærke hitter
Det er ikke tilfældigt, at Rise Bryggeri satser på økologi netop nu. Interessen for økologisk øl er nemlig stigende, og bryggeriet har fået mange forespørgsler på ærøsk specialøl med det røde ø-mærke.
”Trenden i Danmark siger helt klart økologi. Derfor fortsætter vi vores store succes og smeder, mens jernet er varmt. Med et bredt sortiment af både traditionel og økologisk specialøl regner vi med at ramme plet hos forbrugeren og dermed sikre os et sikkert fodfæste i markedet,” fortæller brygmester Stig Anker Andersen fra Rise Bryggeri på Ærø.
Tre økologiske øltyper
Rise Bryggeri supplerer i første omgang sortimentet med tre økologiske øltyper, India Pale Ale, Dark Ale og en økologisk udgave af julebryggen. Ambitionen hos mikrobryggeriet er dog, at forbrugerne skal kunne få en økologisk variant af de syv øl fra bryggeriets kendte sortiment.
”Vi starter ud med at lancere tre økologiske typer. Det giver os mulighed for lige at sondere terrænet og justere ind i forhold til, hvor stort behovet er. Men vores mål er helt sikkert, at det økologiske udvalg skal være på størrelse med vores traditionelle sortiment,” siger manager Johnni Bjerrum.
I butikkerne til sommer
Selvom bryggeriet netop er gået i gang med at brygge de tre økologiske øltyper, så er det dog først til sommer, at forbrugerne kan skænke sig et glas økologisk øl fra Rise Bryggeri. Det er nemlig en langvarig proces at sætte en økologisk ølproduktion i værk.
”Vi har netop sat kedlerne i kog og er samtidig i fuld sving med at trykke etiketter. Vi regner med, at de første flasker med økologisk øl fra Ærø er klar på butikkernes hylder omkring juli,” slutter Johnni Bjerrum.
De ærøske specialøl fra Rise Bryggeri forhandles i Coops butikker landet over.
| | |
| | Lagt på 13. maj 2008 af IN | | | |
|
| | | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | |
| Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS |  |
|
| | | |
| | |
