| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | |
| Lægerne har den lykke, at solen skinner over deres helbredelser og deres fejl skjules af tre favne jord. | | Sokrates |
|
| | | |
| | | Mit pakistanske køkken | |
|
Mit pakistanske køkken er en hot kogebog med nemme og overskuelige hverdagsretter. Rushy Rashid tager på en farvestrålende rejse til barndommens pakistanske køkken med opskrifter, som er tilpasset danske smagsløg og indkøbsmuligheder.
Med udgangspunkt i sin faster Mimis håndskrevne opskriftsbog fortæller Rushy Rashid om den oversete pakistanske madkultur og giver en introduktion til de mest almindelige krydderier og ingredienser. Bogen er inddelt i overskuelige kapitler om forretter og snacks, hovedretter med henholdsvis lam, oksekød, kylling og grøntsager samt desserter og tilbehør. Herudover er opskrifterne krydret med traditionelle pakistanske husgeråd og beretninger fra indkøbsture i basaren og farmorens berømte festmiddage.
Mit pakistanske køkken er en lettilgængelig introduktion til det pakistanske køkken. Og så er det samtidig en personlig, kulinarisk kulturarv, som Rushy Rashid, ved at oversætte sin fasters traditionelle opskrifter fra urdu, hermed videregiver til sine egne børn – og til alle os andre.
Rushy Rashid er journalist og debattør. Hun har tidligere udgivet bøgerne ”Et løft af sløret” og ”Du lovede, vi skulle hjem...” og har sammen med sin mand, Jens Højbjerg, skrevet bogen ”Bag sløret”.
Titel: Mit pakistanske køkken
Forfatter: Rushy Rashid
Forlag: People’s Press
Vejledende pris: 199 kroner
| | |
| | Lagt på 27. maj 2008 af IN | | | |
| | |
|  | | Jamie Oliver - Grønt
Stadig flere ønsker at spise mere grønt, hvad enten det skyldes helbredsmæssige årsager, økonomiske hensyn eller... | | Læs mere |
|
| | | | | | | |  | | Enkelt
Yotam Ottolenghi er stjernekokken, der revolutionerede det grønne køkken med sin sans for smagssammensætning... | | Læs mere |
|
| | | | | | | |  | | Lev sundt året rundt
Slankekure, lynkure, suppekure og juicekure lover alle en sundere livsstil og en slank krop. Du kan tabe dig på kort sigt, men... | | Læs mere |
|
| | | | | | | |  | | River Cafe
120 opskrifter på italiensk mad, når det er allerbedst fra legendarisk London-restaurant... | | Læs mere |
|
| |
|
|
|
| | | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | |
| Modtag de seneste artikler, horoskoper m.m. via RSS |  |
|
| | | |
| | |
