Chile skal have helt nye appellationer. Dette skridt tages for at de enkelte appellationer bedre afspejler forskelligheden i landets vindistrikter. En dal som Maipo kan blive opdelt i tre DO'er (Denominacións de Origen): "Alto" for vinmarker tæt på Andesbjergene plus "Central" og "Kysten".

I følge Wines of Chile kan loven være på plads i løbet af kun to måneder. Ændringerne vil afspejle den store forskel, der er i jordbund og klima i forskellige områder. Chilenske vinproducenter planter i stigende grad vinmarker i højderne nær Andesbjergene og i køligere kystområder. Disse vine er naturligvis anderledes end vine fra vinmarker fra lave varme sletter.

Hovedideen i det nye forslag er at opdele i tre områder, Andes, Centralt og kyst. Vinproducenterne er inddraget i processen og den chilenske regering er åben over for ændringerne og vil lytte til industrien. Derfor kan forslaget også hurtigt føres ud i livet.

Artikel muligheder

Udskriv

E-mail

Gem

Tilføj til Facebook

Spies