ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
Hvis man regner med belønning for sin godhed, er det ikke godhed, men beregning.
Piet Hein

Steak med peberfrugt i fløde og bagte kartofler


Et rigtigt herremåltid!

Ingredienser:
(2-4 personer)

4 steaks
20 g smør eller olie
Friskkværnet salt og peber
3 forårsløg
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
1½ dl piskefløde
1½ spsk citronsaft
2-4 bagte kartofler


Fremgangsmåde:

Rengør kartoflerne og skær et kryds i dem. Pak dem ind i staniol og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time.

Skær forårsløg og peberfrugter i terninger og svits dem let i lidt af fedtstoffet i en dyb pande. Hæld fløden ved og lad det stå og simre nogle minutter.

Brun steakene på begge sider i resten af fedtstoffet på en pande. Dæmp varmen og steg dem ca. 1 minut på hver side - afhængig af hvor røde de skal være. Drys med salt og peber under stegningen.

Smag flødestuvningen til med lidt citron, salt og peber, og server den til steakene og de bagte kartofler.


Skrevet 29. marts 2005 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Jesper Holm
 GUBI
 Menu
 Rosendahl
 Natuzzi
 Faber
 Andre artikler under Mad & Drikke
Mad der sætter gang i forbrændingen
Strammer bukserne for meget om maven? Så er det på tide at få sat gang i forbrændingen...
Læs mere
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske...
Læs mere
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
 RSS feeds
Få de nyeste artikler fra Madopskrifter via RSS
Tilmeld RSS
 ZoomWoman top 5
Æbletærte med kanel
Alle mennesker har en fortid
Lad makeup’en matche håret
Overgrebet
Hold din krop sund og smuk
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds