| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
| | | | | | |
| Den, som i en diskussion henviser til en autoritet, bruger ikke sin forstand, men kun sin hukommelse. | | Leonardo da Vinci |
|
| | | |
| | | Lynstegte grøntsager | |
|  | | Foto: Dreamstime |
Ingredienser:
4 gulerødder
100 g bambusskud
250 g kinakål
100 g sukkerærter
1 dl bønnespirer
4 spsk østerssauce
vindruekerneolie
sesamolie
Fremgangsmåde:
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skrå skiver. Bambusskudne skæres i små stave og kinakålen i strimler på ca. 3 cm.
Opvarm en wok over kraftig varme og tilsæt 3 spsk vindruekerneolie. Lynsteg gulerødder og kinakål 1 minut. Tilsæt bambusskud, sukkerærter og bønnespirer, som vendes jævnligt. Efter 2 minutter røres østerssaucen i. Svits grøntsagerne endnu et minut. Tag retten fra varmen. Drys med et par dråber sesamolie inden servering.
De lynstegte grøntsager serveres sammen med dampende varme jasminris.
| | |
| | Skrevet af TH | | | |
|
| | | | | |
| Søg i ZoomMan's artikelbase |
|
| | | | |
| Få de nyeste artikler fra Madopskrifter via RSS |  |
|
| | | | | | | | |
| | |
