ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Beklædning
Personlig Pleje
  Kropspleje
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
 Citat
Den, som i en diskussion henviser til en autoritet, bruger ikke sin forstand, men kun sin hukommelse.
Leonardo da Vinci

Kartoffelsuppe

Foto: Dreamstime

(4 personer)

Ingredienser:

3 porer
750 g kartofler
3 kviste timian
½ laurbærblad
25 g smør
1 dl hvidvin
1 l vand
salt & peber
saften af 1 lille citron
1 bundt purløg


Fremgangsmåde:

Porerne skylles og skæres i skiver og kartoflerne skrælles. Grøntsagerne kommes derefter i en gryde hvor de svitses i ca. 10 minutter ved svag varme sammen med smør, timian og laurbærblad. Kom hvidvinen i og kog den væk. Kom vand på til det dækker grøntsagerne, og lad det koge sagte til det hele er mørt. Fisk timian og laurbærblad op.

Blend suppen i en blender til den er helt jævn i konsistensen. Hvis suppen er for tyk tilsættes lidt varmt vand. Smag til med salt og peber. Lige inden servering tilføjes godt med finthakket purløg.

Suppen kan nydes både varm og kold.


Skrevet af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 GUBI
 Menu
 Rosendahl
 Natuzzi
 Jesper Holm
 Faber
 Andre artikler under Mad & Drikke
Mad der sætter gang i forbrændingen
Strammer bukserne for meget om maven? Så er det på tide at få sat gang i forbrændingen...
Læs mere
Kylling og rejer i kokossovs
Smagfuld middagsret fra Seychellerne...
Læs mere
Lynstegte grøntsager
Sprøde grøntsager serveret med dampende varme jasminris...
Læs mere
Laksetærte
Laks smager skønt og indeholder gode næringsstoffer, som holder os sunde og raske...
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Frisk vandet op
Er du træt af kedeligt postevand, så kig med her...
Læs mere
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
 RSS feeds
Få de nyeste artikler fra Madopskrifter via RSS
Tilmeld RSS
 ZoomWoman top 5
Vaniljekranse
Hold gang i romancen
Kylling og rejer i kokossovs
Mad der sætter gang i forbrændingen
Et godt grin er guld værd
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds