| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Tirsdag
18° |  |
| |
|
| | | | |
| Hvis alt andet slår fejl, så skyd skylden på ham, der ikke taler engelsk. | | Homer Simpson |
|
| | | |  |
| | | Tapas på dansk | |
|
Alle har efterhånden stiftet bekendtskab med sushi fra Japan og tapas fra Spanien. I Tyrkiet kaldes små retter for mezze, i Frankrig hors d’oevre og i Italien antipasto. Men hvorfor ikke udvikle en særlig dansk tradition for små retter?
I Tapas på dansk har kogebogsforfatteren Kamma Krølstrup taget udfordringen op. Med udgangspunkt i danske traditioner og råvarer, giver hun et bud på små anretninger, tilpasset tidens smag for det lette og eksperimenterende, men også med respekt for måltidskompositionens klassiske regler.
Med mange forskellige småretter, som tilsammen kan udgøre et helt måltid, er muligheden nu givet for nye og spændende smagsoplevelser.
Eksempler på bogens opskrifter:
- Muslinger med danske rødder
- Stenbiderrogn og jordskokpuré på ristet rugbrød
- Krabbe med sommerens grønt og cremet gedefriskost
- Stegt hornfisk med stikkelsbærchutney
- Fynsk tzaziki
- Minipizzaer med rygeost og spegeskinke
- Shot med gule ærter, flæsk, rødbeder og stærk sennep
- Minitarteletter med efterårets vilde svampe
- Dansk bøf iklædt spraglet parisermodel
Udgivet af Vandkunsten
Vejl. udsalgsspirs kr. 149,-
| | |
| | Lagt på 4. maj 2010 af LMM | | | |
| | |
| | | |
|  | | Cupcakes
Forkæl dig selv og familien med lækre cupcakes!
39 lækre cupcakes er et indbydende gavesæt...
| | Læs mere |
|
| | |
| | | |
|  | | Spis maven flad
Spis maven flad er diætisternes bud på en stensikker vej til en fladere mave og et mindre taljemål... | | Læs mere |
|
| | |
|  | | Heibergs grillhits
Masser af nye opskrifter på lækkert grillet kød, spyd som ungerne elsker, fajitas samt spændende tilbehør... | | Læs mere |
|
| | |
|  | | Skaldyr
Skaldyr er en ny kogebog med gode og lette retter med rejer, muslinger, østers, jomfruhummere, hummere... | | Læs mere |
|
| | |
|  | | 500 supper
Denne bog indeholder opskrifter på 500 lækre supper til enhver lejlighed. | | Læs mere |
|
| | |
|
|
|
| | | | | |
| Søg i ZoomWoman's artikelbase |
|
| | | | |
| Få de nyeste artikler fra Kogebøger via RSS |  |
|
| | | | | | | | |
| | |
