| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Søndag
3° |  |
| |
|
| | | | |
| Lykken er at være sig selv nok. | | Aristoteles |
|
| | | |  |
| | | Efterårssalat med grønne linser | |
|  | | Grønne linser er rige på proteiner og fattige på fedt |
(4 personer)
Ingredienser:
250 g grønne linser
1 håndfuld tørrede abrikoser
2 stk snackpeber
2 røde chili
2 fed hvidløg
3 forårsløg
1 spsk hindbærvineddike
1 dl koldpresset olivenolie
Friskkværnet salt og peber
Fremgangsmåde:
Linserne koges i ca. 20 minutter, eller til de er møre. Hæld dem derefter i en sigte og skyl dem godt igennem under rindende koldt vand. Skær forårsløg, snackpeber og chili i tynde strimler. Hak hvidløget fint.
Hindbæreddike og olivenolie piskes sammen og smages til med salt og peber. Vend linserne i marinaden og lad dem trække i ½ time.
Vend grøntsagerne i og server evt. efterårssalaten sammen med en god bøf.
| | |
| | Skrevet 21. november 2011 af TH | | | |
|
| | | | | |
| Søg i ZoomWoman's artikelbase |
|
| | | | |
| Få de nyeste artikler fra Madopskrifter via RSS |  |
|
| | | | | | | | |
| | |
