| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
|
| | | |
I dag
Søndag
3° |  |
| |
|
| | | | |
| At frygte kærligheden er at frygte livet, og de, der frygter livet er allerede døde. | | Bertrand Russel |
|
| | | |  |
| | | Gammeldags rødkål | |
|
Hjemmelavet rødkål er langt at foretrække frem for den hurtige løsning på glas!
Ingredienser
1 kg fintsnittet rødkål
kogende vand
½ dl eddike
2 spsk smør
1 hakket løg
hele nelliker
1 laurbærblad
10 peberkorn
2 spsk vineddike
100 g sukker
1 tsk salt
Fremgangsmåde
Kom den fintsnittede kål i en skål, og hæld så meget kogende vand over, at kålen er dækket. Tilsæt eddiken og lad det trække i et kvarter. Hæld kålen til afdrypning i en sigte og pres den fri for væde. Varm smørret i en gryde og svits løget heri. Tilsæt kålen og lad det hele simre i 3-4 min.
Pak krydderierne ind i et kaffefilter, og kom den i gryden sammen med vineddike, sukker og salt. Lad kålen simre under låg i minimum 30 min. Tag krydderiposen op og smag rødkålen til med salt og sukker.
| | |
| | Skrevet 12. december 2011 af TH | | | |
|
| | | | | |
| Søg i ZoomWoman's artikelbase |
|
| | | | |
| Få de nyeste artikler fra Madopskrifter via RSS |  |
|
| | | | | | | | |
| | |
