ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Ferie & Rejser
  Storbyferie
  Rejse Nyheder
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Elektronik
  Mobil
  Gadgets
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
Ugens Tema
 Citat
Der er to typer mennesker i denne verden - de gode og de onde. De gode sover bedre om natten, men de onde ser ud til at nyde de vågne timer mere.
Woody Allen

Italiensk brød

Foto: Dreamstime

Godt madbrød, med durummelets karakteristiske og lækre smag.

Ingredienser:
50 g gær
½ l lunkent vand
1 spsk. salt
1 spsk. olivenolie
1 tsk. honning
100 g durummel
ca. 550 g pizzamel
Olivenolie til pensling

Fremgangsmåde:
Gæren røres ud i vandet og salt, honning og olie tilsættes. Kom durummel og det meste af pizzamelet i lidt af gangen. Fortsæt med at tilsætte mel til dejen slipper skålen. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve til det dobbelte, ca. 1 times tid ved stuetemperatur. Kom bagepapir på en plade og smør lidt olivenolie på papiret. Form dejen med fugtig hånd til 3 store brød, gerne runde, og læg dem på pladen. Brødene pensles med olie og dækkes med film.

Brødet efterhæves ½ time ved stuetemperatur. Fjern derefter filmen og bag brødet ca. 20 min. ved 225° på nederste rille.

Brødet er fryseegnet.


Skrevet af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Menu
 GUBI
 Faber
 Rosendahl
 Jesper Holm
 UnderCover by LE KLINT
 Andre artikler under Bagning
Gulerodsflute
Nem opskrift på lækre gulerodsflutes...
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Ciabatta
Italienerne er fantastiske i køkkenet. Gør dem kunsten efter og bag et sprødt og lækkert ciabatta brød...
Læs mere
Hjemmebagte burgerboller
Her får du en god opskrift på hjemmebagte burgerboller. Fyldet er det kun fantasien, der sætter grænser for!
Læs mere
Holms desserter
Claus Holm har skiftet salt ud med sukker...
Læs mere
Vaniljekranse
Her får du opskriften på søde og velduftende vaniljekranse...
Læs mere
Æbletærte med kanel
Nyd duften og smagen af en hjemmebagt æbletærte med kanel...
Læs mere
 Artikel søgning
Søg i ZoomWoman's artikelbase
 RSS feeds
Få de nyeste artikler fra Bageopskrifter via RSS
Tilmeld RSS
 ZoomMan top 5
Overgrebet
Mad der sætter gang i forbrændingen
Dage i Cap May
Hold gang i romancen
Et godt grin er guld værd
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds