| | | | |
| | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | |
At frygte kærligheden er at frygte livet, og de, der frygter livet er allerede døde. | Bertrand Russel |
|
| | | |
| | | Italiensk brød |
|  | Foto: Dreamstime |
Godt madbrød, med durummelets karakteristiske og lækre smag. Ingredienser: 50 g gær ½ l lunkent vand 1 spsk. salt 1 spsk. olivenolie 1 tsk. honning 100 g durummel ca. 550 g pizzamel Olivenolie til pensling Fremgangsmåde: Gæren røres ud i vandet og salt, honning og olie tilsættes. Kom durummel og det meste af pizzamelet i lidt af gangen. Fortsæt med at tilsætte mel til dejen slipper skålen. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve til det dobbelte, ca. 1 times tid ved stuetemperatur. Kom bagepapir på en plade og smør lidt olivenolie på papiret. Form dejen med fugtig hånd til 3 store brød, gerne runde, og læg dem på pladen. Brødene pensles med olie og dækkes med film. Brødet efterhæves ½ time ved stuetemperatur. Fjern derefter filmen og bag brødet ca. 20 min. ved 225° på nederste rille. Brødet er fryseegnet. | | |
| Skrevet af TH | | | |
| | |
| | | | | | | | |  | | Ciabatta Italienerne er fantastiske i køkkenet. Gør dem kunsten efter og bag et sprødt og lækkert ciabatta brød... | Læs mere |
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|
|
|
| | | | | |
Få de nyeste artikler fra Bageopskrifter via RSS |  |
|
| | | | | | | |
|
| | |