ZoomWoman.dkZoomRoom.dkZoomMagazine.dkZoomTema.dkZoomMan.dk
Forsiden
Mode
  Tøj & Accessories
Personlig Pleje
  Hårpleje
  Hudpleje
  Makeup
  Parfume
Bolig
  Indretning
  Hus & Have
Underholdning
  Bøger
  Kultur
Ferie & Rejser
  Storbyferie
  Rejse Nyheder
Gastronomi
  Øl, Vin & Spiritus
  Mad & Drikke
  Kogebøger
  Bagning
Elektronik
  Mobil
  Gadgets
Livsstil
  Livsstil & Sundhed
Ugens Tema
 Citat
Den gamle øje-for-øje filosofi fører kun til, at alle til sidst bliver blinde.
Martin Luther King

Risnudler med oksekød

Foto: Dreamstime

Ingredienser:
300 g tynde risnudler
400 g tykstegsfilet eller okseinderlår
3 spsk sojasauce
2 spsk sake (risvin)
1 spsk maizena
4 forårsløg
250 g champignoner
3 dl vand
5 spsk olie
250 g friske bønnespirer
1 tsk salt
2 tsk sukker
3 spsk hvidvinseddike
Friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde:
Nudlerne dækkes med koldt vand og udblødes i en time. Kødet skæres i 1 cm tykke strimler. 2 spsk. sojasauce blandes med risvinen, og kødstrimlerne vendes først i denne blanding, derefter i maizena og marineres tildækket.
Forårsløgene skylles og skæres i ringe. Champignonerne renses og skæres i skiver.
Vandet bringes i kog. Nudlerne koges et minut, hvorefter de hældes i en sigte, overhældes med koldt vand og stilles til afdrypning.
Olien varmes i en wok og kødstrimlerne brunes to minutter under omrøring, hvorefter de tages op og holdes varme i en skål med låg. Løgringene steges 1 minut i olien, champignoner og de skyllede, afdryppede bønnespirer tilsættes, alt krydres med resten af sojasaucen, salt, sukker, vineddike og peber og steges videre i tre minutter.
Nudlerne vendes i, derefter kødstrimlerne, og alt steges sammen i to minutter.


Skrevet 12. november 2015 af TH
Artikel mulighederUdskrivE-mailGemTilføj til Facebook
 Natuzzi
 Menu
 UnderCover by LE KLINT
 Faber
 Rosendahl
 Jesper Holm
 Andre artikler under Mad & Drikke
Mad der sætter gang i forbrændingen
Strammer bukserne for meget om maven? Så er det på tide at få sat gang i forbrændingen...
Læs mere
Grøn omelet
Omelet med porrer og kartofler...
Læs mere
Banan/jordbær smoothie
En lækker smoothie som alle kan lide...
Læs mere
Iste med mynte og lime
Forfriskende, smagfuld iste med mynte og lime...
Læs mere
Hjemmelavet iste
Hvorfor betale i dyre domme for iste på flaske, når man kan lave det selv – let og lækkert!
Læs mere
Hjemmelavet jordbæris
Lækker hjemmelavet jordbæris til 10-12 personer...
Læs mere
Kylling og rejer i kokossovs
Smagfuld middagsret fra Seychellerne...
Læs mere
 Artikel søgning
Søg i ZoomWoman's artikelbase
 RSS feeds
Få de nyeste artikler fra Madopskrifter via RSS
Tilmeld RSS
 ZoomMan top 5
Mad der sætter gang i forbrændingen
Daglig motion
Hold gang i romancen
Kalorier – ven eller fjende?
Alle mennesker har en fortid
Annoncering       Betingelser       Kontakt       Om ZoomMagazine.dk       Presse       RSS RSS feeds